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Posgrado

Posgrado (51)

Ofertas complementarias de actualización, especialización y formación de postgrado.

SALTA - 9 DE MARZO DE 2020

El Consejo Federal de Decanos de Ingeniería y la Universidad Nacional de Salta, en el año del 150 aniversario de la Ingeniería Argentina, invitan a participar del Taller Regional de Identificación y Formulación de Proyectos de Desarrollo Tecnológico Social (PDTS) que se realizará el día lunes 9 de marzo de 2020 de 8 a 16 horas en AULA 606- 1º Piso, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Salta, Av. Bolivia 5150.

El Consejo Directivo de la Facultad de Ingeniería de la UNSa., mediante Res. FI 539-CD-2019, resuelve, autorizar el dictado del Curso de Posgrado arancelado denominado "Introducción a la Actividad Minera", bajo la Dirección y Responsabilidad del Lic. Oscar Moisés SUÁREZ y la Coordinación de la Dra. Ing. Silvina Emilse ECHAZÚ LAMAS y la Geól. Marianela DE PAUL CAMACHO, a llevarse a cabo en fecha a confirmar, con cupos mínimo de veinte (20) asistentes y máximo de cincuenta (50), en el marco de las especificaciones que, como Anexo, forman parte integrante de la presente Resolución.

El texto completo de la citada resolución puede ser consultado en el siguiente enlace: http://bo.unsa.edu.ar/cding/R2019/R-CDI-2019-0539.pdf

El Consejo Directivo de la Facultad de Ingeniería de la UNSa., mediante Res. FI 503-CD-2019, resuelve, autorizar el dictado del Curso de Posgrado arancelado denominado "Películas y Encapsulados basados en Biopolímeros. Fundamentos y Aplicaciones", bajo la dirección, responsabilidad y coordinación de la Dra. María Alejandra BERTUZZI, a llevarse a cabo a entre el 17 y el 21 de febrero de 2020, con las especificaciones que, como Anexo, forman parte integrante de la presente Resolución.

En el marco del Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos aprobado por Resolución CDFAA 170/2019

25 al 29 de noviembre de 2019

Lugar: CIBAAL UNSE - CONICET, Laboratorios Centrales, El Zanjón, Ruta 9 Km 1125, Santiago del Estero

Director Responsable del Curso: Dra. Laura Iturriaga
Coordinadora: Dra. Claudia Quinzio

Facultad de Cs. Exactas y Tecnología – UNT
360 hs presenciales
Acreditada por la CONEAU- Res. 11.706/14
Reconocimiento oficial y Validez Nacional (RESOL -2018-2159-APN-ME)
www.facet.unt.edu.ar/eiti
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Flyer

El Consejo Directivo de la Facultad de Ingeniería de la UNSa., mediante Res. FI 587-CD-2019, resuelve, autorizar el dictado del Curso de Posgrado no arancelado denominado "Referenciales Teóricos en la Comprensión Lectora en Ciencias", a cargo de las Doctoras Lic. Marta Cecilia POCOVÍ, Lic. Elena HOYOS e Ing. Liliana Tamara del Milagro LEDESMA TUROWSKI, a llevarse a cabo a partir de la semana del 2 de marzo de 2020, en el marco de las especificaciones que, como Anexo, forman parte integrante de la presente Resolución.

Unidades académicas que conforman la red con sus respectivos enlaces y contactos.

Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) - Página web

Representantes ante el CAR:

    • Dra. Norma Sammán (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)
    • Dra. Carmen Viturro (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Universidad Nacional de Salta (UNSa)  - Página web

Representantes ante el CAR:

    • Dra. María Alejandra Bertuzzi (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)
    • Dra. Carina Audisio (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) - Página web

Representantes ante el CAR: Dr. Oscar Garro (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Universidad Nacional de Tucumán (UNT) - Facultad e Bioguímica, Química y Farmacia - Página web

Representante ante el CAR: Dra. Analía Rossi (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Universidad Nacional de Tucumán (UNT) - Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología (FCET) - Página web

 Representante ante el CAR: Dra. María Julia Barrionuevo (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) - Facultad de Agronomía y Agroindustrias - Página web

Representantes ante el CAR:

    • Dra. Silvia Rodríguez (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)
    • Dra. Sandra Martínez (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Jannika BAILEY
•    Tesis: Calidad de preparaciones culinarias elaboradas mediante el uso de técnicas de conservación de energía solar y cocciones tradicionales, en zonas rurales de Mendoza- Orientación: Ciencia.

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       Directora: Dra. Emilia RAIMONDO (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Ing. Margarita ARMADA (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Gisella Vanesa BONFIGLIO
•    Tesis:  Formulación y desarrollo de alimentos andinos pre-cocidos - Orientación: Ciencia.

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       Directora: Dra. María Cristina GOLDNER (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Enzo GONCALVEZ DE OLIVERA
•    Tesis: Micro encapsulación de aceite de chía para fortificar queso de leche de cabra – Orientación: Ciencia.

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       Directora: Ing. Margarita ARMADA (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Mg. Adriana Noemí RAMÓN (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.">ramóEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Marcelo Nicolás LÓPEZ
•    Tesis: Estudio de las principales variables objetables que contribuyen a la tipicidad de quesos caprinos artesanales. Análisis de impacto de las normas actuales en su elaboración – Orientación: Ciencia.

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       Directora: Dra. Mónica Silvina CHAVEZ CLEMNTE (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Dra. Marcela Carina AUDISIO (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Agustina Marcela LOTUFO HADDAD
•    Tesis: Desarrollo y caracterización fisicoquímica y sensorial de productos alimentarios elaborados con tubérculos andinos – Orientación: Ciencia.

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Doctorando: Ana Paula OLIVARES LAMADRID
•    Tesis: Obtención de leche cultivada descremada y con antioxidantes biodisponibles – Orientación: Ciencia.

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       Directora: Ing. Margarita ARAMDA (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Lic. Andrea Paula CRAVERO BRUNERI (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Noelia Fernanda PAZ
•    Tesis: Formulación de queso mozzarella a base de leche de cabra con adición de fitoesteroles – Orientación: Ciencia.

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Doctorando: Fernando Josué VILLALVA
•    Tesis: Obtención de leche de cabra en polvo adicionada con DHA – Orientación: Ciencia.

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       Directora: Ing. Margarita ARMADA (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Mag. Adriana Noemí RAMÓN (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.">ramóEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: María Verónica COLODRO
•    Tesis: Desarrollo de películas y micro y nanoestructuras y funcionalizadas,Desarrollo de películas y micro y nanoestructuras y funcionalizadas,elaboradas a partir de biopolímeros de la región.

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       Directora: Dra. María Alejandra BERTUZZI (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirector: Dr. Aníbal Marcelo SLAVUTSKY (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Carolina Antonela CURTI
•    Tesis: Desarrollo de leches fermentadas fortificadas con aislado proteico de tarwiDesarrollo de leches fermentadas fortificadas con aislado proteico de tarwi(lupinus mutabilis sweet) Destinados a personas con sobrepeso y obesidad.

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       Directora: Mag. Adriana Noemí RAMÓN (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.">ramóEsta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

       Codirector: Dr. Celso Gabriel VINDEROLA (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: María Virginia GUITIAN
•    Tesis: Bacteriocinas con actividad anti-listeria monocytogenes. Diferentes enfoquesBacteriocinas con actividad anti-listeria monocytogenes. Diferentes enfoquespara evaluar su aplicación como biopreservantes de alimentos.

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       Directora: Dra. Carolina IBARGURREN (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Dra. Marcela Carina AUDISIO (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Doctorando: Alejandro Javier LEGUIZAMON
•    Tesis: Aprovechamiento de los desechos agroindustriales del cultivo de mandiocaAprovechamiento de los desechos agroindustriales del cultivo de mandioca(MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) por fermentación microbiana

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       Directora: Dra. Carolina IBARGURREN (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

       Codirectora: Dra. Marcela Carina AUDISIO (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Títulos
•    DOCTOR EN ALIMENTOS, Orientación Ciencia
•    DOCTOR EN ALIMENTOS, Orientación Ingeniería

Reglamentaciones:

Res. Nº 1189-CONEAU-12 (Acreditación: Categoría A)
Res. CS Nº 105/07 (Plan de Estudio)
Res. CS Nº 122/13 (Grados académicos a otorgar)
Res. 374-CD-19 (Arancelamiento)

Objetivos de la Carrera: Formar recursos humanos de nivel avanzado capaces de desarrollar actividades creativas y docentes en áreas especializadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Impulsar la investigación, transferir tecnología y asesorar a organismos públicos y privados en un área prioritaria de importante impacto sobre el desarrollo industrial de la región y sobre la calidad de vida y mejoramiento de la situación nutricional de su  población.

Perfil del Egresado: El graduado de esta carrera ofrecida por el Programa Regional de Posgrado, será un profesional líder, capacitado para encarar estudios básicos y aplicaciones en el área en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Deberá ser capaz de dirigir Departamentos de Investigación y Desarrollo de Industrias Alimentarias; actuar como consultor o asesor; integrar cátedras universitarias, Institutos o Centros de Investigación.

Carga Horaria: 500 horas de actividades académicas (cursos, seminarios, talleres, pasantías) con un mínimo de 300 horas totales en cursos más un trabajo de Tesis.

Destinatarios: Título de grado de carreras afines tales como: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería en Agroindustrias, Ingeniería Agronómica, Bioquímica, Farmacia, Licenciatura en Química, Licenciatura en Bromatología, Licenciatura en Ciencias Biológicas, Licenciatura en Nutrición, Licenciatura en Ciencia y/o Tecnología de Alimentos, Licenciatura en Biotecnología y carreras de grado relacionadas con Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Periodo de Inscripción: todo el año

 

 

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