Se informa que el día 31 de agosto de 2026 a horas 10:30, se llevará a cabo en el Microcine de la Facultad de Ingeniería, la Exposición Oral de la Práctica de Fábrica de la Tecnicatura Universitaria en Tecnología de los Alimentos.

Lugar donde se realizó: Empresa Wingler Foods - DJV SRL

Alumna: Ximena Alejandra ALANIZ

Tutor Empresa: Lucía González CISNEROS
Tutor Fac. de Ing.: Dra. Carina AUDISIO

La Decana de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Salta, mediante Res. 363-DING-2026, resuelve, otorgar aceptación formal al Trabajo de Tesis titulado: "ESTUDIO DE LAS PRINCIPALES VARIABLES OBJETIVARLES QUE CONTRIBUYEN A LA TIPICIDAD DE QUESOS CAPRINOS ARTESANALES. ANÁLISIS DEL IMPACTO DE LAS NORMAS ACTUALES EN SU ELABORACIÓN", del doctorando Lic. Marcelo Nicolás LOPEZ, en base a los respectivos Informes Evaluativos del Tribunal de Tesis designado.

Autorizar la defensa de Tesis del Lic. Marcelo Nicolás LÓPEZ, bajo la modalidad virtual, mediante plataforma de videoconferencia en forma sincrónica, con la participación de los miembros titulares del Tribunal Evaluador, Dra. Bioq. Roxana Beatriz MEDINA, Dra. Bioq. Carina Viviana BERGAMINI y Dr. Ing. Rubén OLISZAWSKI.